Padellata di pollo, patate e funghi porcini

Tipo Secondi
Dosi per 4 persone
Fonte La cucina che vale
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Ingredienti
Preparazione

Ingredienti

pollo: 4 sotto cosce di pollo
patate: 2 patate
funghi: 2 gambi funghi porcini
olio: olio
sale: sale
prezzemolo: prezzemolo

Preparazione

Eliminate le ossa e la pelle dal pollo e tagliatelo a pezzetti, sbucciate le patate, pulite i funghi e tagliate tutto a pezzetti.
Mettete a cuocere con 4 cucchiai di olio le patate per 15 minuti, girandole spesso.
Aggiungete il pollo e i funghi e fate cuocere per altri 15/20 minuti, aggiungendo ancora un filo di olio, se necessario.
Salate solo alla fine e servite con una spolverata di prezzemolo tritato.